"E poi, una volta a casa sarete voi a pensare a lui: all'ambiente moderno e d'informale signorilità, giovane e dinamico, alla sua gustosa cucina che indugia molto sul territorio arricchita dalle tecniche apprese dallo chef-patron presso importanti ristoranti della costa."

L'attaccamento al territorio campano, alla ricchezza della sua cultura gastronomica, all'unicità dei suoi prodotti sono alla base delle proposte del menu.Nota di merito per la sala, uno staff sempre attento e gentile.

Touring Club Italiano

Ieri pranzo davvero godurioso e goloso, preciso e intelligente, in un gioco di equilibro tra tanta tradizione e territorio ma anche giusti e brillanti innesti creativi da parte di Antonio Petrone, chef-patron che ha due principesse tra sala e cantina, la moglie Imma e la cognata Lucia, Ferrara il loro cognome.

Identità Golose

Un'insegna che, di anno in anno, riesce sempre ad aggiungere qualcosa di nuovo, a migliorare e a migliorarsi nella proposta e nel servizio. Antonio Petrone, chef e patron che è riuscito ad attrarre un numero sempre maggiore di visitatori grazie ad una cucina basata su un profondo lavoro di conoscenza e studio del territorio, elaborato in chiave molto personale.

Gambero Rosso

Vicino a Salerno ecco un'oasi di civiltà gastronomica. Merito di Antonio Petrone che, con dedizione e tecnica, propone i prodotti della terra e del mare. Giustamente concentrati sia la vellutata di ceci e baccalà sia la pasta e patate con provola e bottarga. Sorprende il connubio tra ricciola, friarielli e arancia. Servizio familiare e carta dei vini adeguata.

Guida dell’Espresso

La linea di cucina di Antonio è ben piantata nella tradizione ed ancorata saldamente al territorio, gli ingredienti che seleziona sono tutti di grande qualità e scelti tra i migliori che l’agricoltura locale offre. Nessun tecnicismo messo in atto tanto per stupire, i piatti sono concreti e confortevoli con un giusto occhio alla contemporaneità dei gusti.

Luciano Pignataro

C'è sempre il rischio dietro la novità, spesso la delusione, a volte la piacevole sorpresa. Come in questo caso. [...] Semplice pulito e moderno, con una cucina coraggiosamente trasparente e un giovane cuoco, Antonio Petrone, che ci sembra valido e cauto. Un' impostazione la sua semplice e corretta, senza inutili orpelli e voglia di strafare.

Porzioni Cremona

IL RISTORANTE

Il Ristorante "Pensando a Te" nasce i primi di Agosto del 2010. Nome scelto ad omaggiare il coronamento di un sogno che lo Chef Patron Antonio ha costruito nel tempo con la moglie Imma, responsabile dell’efficiente servizio di sala e la cognata Lucia, professionista sommelier. La sala che può accogliere circa cinquanta ospiti offre un’atmosfera passionale, moderna ed elegante. La cucina a vista, tenuta costantemente a specchio, offre la possibilità di vedere all'opera lo Chef e la sua Brigata. L'attaccamento al territorio campano, alla ricchezza della sua cultura gastronomica, all'unicità dei suoi prodotti sono alla base delle proposte del menu. La ricercata carta dei vini offre numerose eccellenti etichette selezionate sull'interno territorio italiano. Il ristorante "Pensando a Te" vanta di numerosi riconoscimenti sulle più note guide gastronomiche italiane.

GALLERY
LO STAFF

ANTONIO

Executive Chef

    IMMA & LUCIA

    Responsabile di Sala & Sommelier

      DOMENICO & CARMINE

      Sous Chef & Aiuto Cuoco

        ANTONIO PETRONE
        I NOSTRI SERVIZI

        DEGUSTAZIONI A TEMA

        Pranzi e cene a tema per assaporare le eccellenze enogastronomiche del nostro territorio

        BUSINESS LUNCH & DINNER

        Meeting aziendali, pranzi e cene di lavoro gustando i migliori prodotti della tradizione culinaria locale

        CATERING & BANQUETING

        Per vivere la nostra esperienza enogastronomica e usufruire del nostro straordinario servizio, ovunque

        CHEF AT HOME

        Per degustare una cucina dedita ai prodotti del territorio campano, nell'intimità della vostra casa

        SCUOLA DI CUCINA

        Per vivere una esperienza diretta di alta cucina e conoscere tutte le tecniche dell'arte culinaria

        EVENTI SPECIALI

        Per rendere magico il vostro evento con un connubio di alta cucina ed eccellenti sapori

        CONTATTI
        Via dei Due Principati, 40/H - 84081 Acquamela di Baronissi (SA)
        Tel. 089.95.47.40 - info@pensandoate.it
        DOMENICA SERA E LUNEDI CHUSO.
        Gradita la prenotazione.